排骨玉米汤是很多人都喜欢的一道汤品,它营养丰富,口感香醇,尤其适合在秋季和冬季食用。很多人认为做排骨玉米汤很麻烦,其实不然,今天小编就为大家总结了几种食材简单、方法易懂的排骨玉米汤做法。
一、基础款排骨玉米汤
材料:排骨、玉米、洋葱、白萝卜、青菜、盐、胡椒粉
步骤:
- 将排骨焯水后捞出备用;
- 将洋葱和白萝卜洗净切块备用;
- 将玉米剥皮,切块备用;
- 将排骨、洋葱和白萝卜加清水放入炖锅里炖制两小时;
- 加入玉米块再炖煮约半小时;
- 加入盐、胡椒粉调味,再加青菜煮五分钟即可。
二、南瓜排骨玉米汤
材料:排骨、南瓜、玉米、盐、味精、姜片、水
步骤:
- 排骨切小块,下开水锅中焯水(汆水),去除血沫备用;
- 玉米顶部切去1/3,将其削壳撕去花絮切片;
- 南瓜去皮,切块备用;
- 姜片焯水备用;
- 起油锅,爆香姜片煸炒;
- 加入排骨煸炒至略微出油;
- 加入充足的清水(约5碗水)大火烧开,将浮沫捞去,改小火;
- 倒入玉米片,南瓜块,盖上锅盖,煮40分钟左右,放入适量盐和味精即可。
三、番茄排骨玉米汤
材料:排骨、玉米、番茄、洋葱、盐、胡椒粉、水、香菜
步骤:
- 番茄、洋葱、玉米切块备用;
- 锅中热油,加入排骨翻炒;
- 加入番茄块、洋葱块,再炒几下;
- 加入玉米块,加入充足的水,煮开后改小火;
- 煮约半小时,加盐、胡椒粉调味;
- 撒上香菜就完成了。
这就是小编为大家总结的三种排骨玉米汤的做法,都非常简单,快去试一试吧!