生蚝是一种口感鲜美的海鲜，既可以生吃，也可以用烹饪的方式食用，做法多样，下面为大家介绍三种简单好吃的方式。
1. 生蚝蒜蓉粉丝煲
原料：新鲜生蚝500克、粉丝适量、大蒜6瓣、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱1根、姜1片。
做法：
（1）将粉丝用凉水泡20分钟。
（2）生蚝清理干净洗净，大蒜和葱姜切末备用。
（3）热油锅，爆香葱姜末和大蒜末。
（4）加入泡发好的粉丝，生抽和水，大火烧开。
（5）加入洗净的生蚝，小火慢炖至生蚝张开变大，再撒点盐和鸡精调味即可食用。
2. 清蒸生蚝
原料：新鲜生蚝500克、姜两片、葱1根、料酒适量、食盐适量。
做法：
（1）将生蚝清理干净洗净，姜切薄片，葱切段备用。
（2）锅中放水，搭上蒸架，水开后放入生蚝，加入葱姜片和料酒，大火蒸5分钟。
（3）取出蒸好的生蚝，加入食盐调味即可。
3. 焗生蚝
原料：新鲜生蚝500克、菠菜适量、奶油适量、黑胡椒适量、面包渣适量、蒜末适量、柠檬汁适量。
做法：
（1）将生蚝洗净备用，菠菜焯水备用，切碎待用。
（2）热油锅，爆香蒜末，放入菠菜炒匀，加入适量奶油。
（3）将烤盘底部油涂抹均匀，将炒好的菠菜均匀分配在生蚝上，撒上黑胡椒，铺上面包渣。
（4）放入烤箱烤5分钟，取出浇上柠檬汁即可食用。
除了上面这三种方式，还可以用清蒸、爆炒等方式食用生蚝，相信您一定能做出您喜欢的口感！