作为重庆人，不会在火锅中享受串串香真是一件遗憾的事。那可是重庆火锅文化不可缺少的一部分，也是独具特色的美食文化。今天，小编就来为大家介绍一下最地道的串串香做法，让你用最简单的步骤轻松做出一道红亮麻辣的串串香。
材料准备：
- 1斤毛肚或牛肉
- 1斤豆皮、豆腐干、粉皮等
- 以下为配菜
- 豆芽、菜花、西兰花、花菜、菜心、皮蛋、毛豆、土豆、空心菜等
- 辣椒面、花椒粉、鸡精、香油、蒜泥、生姜汁等。
制作步骤：
- 将肉类切成薄片，煮熟。
- 将配菜烫熟，也可以生吃。
- 将配料汁调配好，具体的可以自己进行调料搭配。
- 将配好的调料至于小碗中，并用筷子搅拌均匀。
- 将原料串起来，浸泡在酱中食用。
做完了，有没有感觉非常简单？相信只要你肯动手，就能做出一道最地道的串串香，来丰富你的味蕾吧！