胆固醇高是常见的血脂异常，长期不注意的话会引起心脑血管疾病，甚至危及生命。除了药物治疗，我们可以通过饮食来帮助降低胆固醇，下面就来看看这些食物吧。
- 鱼：脂肪酸含量高的鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲭鱼等，可以极大程度降低胆固醇和三酰甘油的含量。
- 坚果类：坚果类可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白（LDL）的含量，例如核桃、巴西坚果等。
- 豆类：豆类富含纤维和植物固醇，能减少胆固醇的吸收。可以选择黑豆、赤豆、豌豆等。
- 水果：莓类水果如草莓、覆盆子等含有丰富的类黄酮，能够减轻血管炎症的程度。此外，苹果和葡萄柚也有一定的降脂作用。
请注意，高胆固醇患者不要吃高脂肪、高热量、高胆固醇的食物，如肥肉、黄油、蛋黄等。此外，要控制每天的烹调油、盐的用量，注重膳食平衡，保持适量运动等。如果情况较严重，还需在医生的指导下进行治疗。