丝瓜是夏天的一道美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。下面为你介绍几种丝瓜的做法，既简单又容易操作，小白也可以轻松上手。
第一种，蒜蓉炒丝瓜
所需材料：丝瓜、蒜米、生抽、盐、鸡精等。
制作方法：
1.丝瓜去头去尾，洗净后切成小段。
2.锅内放油，油热后放入蒜蓉煸炒，加入丝瓜翻炒几下。
3.加入生抽、盐、鸡精，加少量水焖煮几分钟，直到丝瓜变软后即可出锅。
第二种，鸡蛋炒丝瓜
所需材料：丝瓜、鸡蛋、生抽、盐、油等。
制作方法：
1.丝瓜切片后焯水至断生，捞出备用；
2.蛋液搅打均匀；
3.热锅凉油，油温7成热时，下入鸡蛋液，用筷子“画圈”炒散，待蛋液凝固成片时，放入丝瓜，续炒1分钟左右，加入盐和生抽，炒匀即可。
第三种，丝瓜灌饼
所需材料：丝瓜、鸡蛋、面粉、盐、油等。
制作方法：
1.将丝瓜用刨刀刨成小丝，加入鸡蛋、面粉、盐一起搅拌均匀；
2.锅中加入油，油温7成热时，用小勺子将丝瓜混合物搓成小球下锅煎；
3.煎至两面金黄即可出锅。