槐花是夏季里最受欢迎的清凉食材之一，不仅口感清爽，而且又有清热解毒、润肺止咳的功效。但是，不少人在吃槐花的时候发现，槐花会有苦涩的味道，让人有些难以下咽。那么，怎么做槐花好吃呢？接下来，小编就为大家介绍几款口感清爽的槐花美食。
1.槐花炒蛋
将带皮的槐花轻轻拍扁，去掉花心后洗净备用。将鸡蛋打散放入碗中，加入盐、葱花以及一些清水搅拌均匀。锅中加油，放入蛋液，稍微顿一下再加入槐花，继续翻炒，出锅前淋上一点点麻油即可。
2.槐花沙拉
将槐花去心洗净切成段，西红柿切块；加入醋、生抽、白糖等调味品搅拌均匀即可。
3.槐花冰饮
将槐花去心洗净，用开水焯烫一下后捞出。大麦茶味道特别适合搭配槐花，可以将槐花放入瓶子中，加入冰糖和大麦茶泡制。
以上几款口感清爽的槐花美食，尝试一下，一定会给您的夏日带来意外的惊喜哦。