茶叶是生活中常见的饮品，也是中华文化的重要组成部分。茶叶分类依据茶树品种、种植地区、制作工艺等不同因素而定。让我们一起来了解一下茶叶的分类吧。
绿茶
绿茶制作简单，保留了茶叶的天然色泽和香气，含有丰富的维生素和多种抗氧化物质。
红茶
红茶是发酵后的茶叶，茶汤呈红色，有浓郁的香气和口感。
乌龙茶
乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既具备绿茶的清香和红茶的醇厚。
白茶
白茶是以茶芽为原料，经微发酵、晒干而成，口感清淡，有清香和甘醇的味道。
黄茶
黄茶是独有的中国传统茶类，具有香气独特、温润饮口的特点。
普洱茶
普洱茶是经过特殊发酵处理的茶叶，具有独特的陈年味道和药用价值。
了解茶叶分类，可以更好地了解茶叶的特点，挑选出适合自己口味的茶叶品尝，享受品茗带来的愉悦。
茶叶分类：了解茶叶，从了解茶的品种开始
中国人讲究饮茶，品茶需要从学习茶叶分类开始。茶叶的分类方法有很多，根据茶叶的生长地、生产加工方法、茶树品种、采摘季节等等，可以分出不同的茶叶品种。茶叶的分类种类繁多，常用的有绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等六大类。下面让我们一起来了解一下常见的茶叶品种。
绿茶
绿茶是经过杀青、揉捻、干燥和分类加工而成的茶叶，色泽黄绿、形似针，茶香清爽，口感清新。绿茶以其低咖啡因的特性备受追捧，适合白领及熬夜族饮用。
红茶
红茶产地广泛，味道醇厚，具有多种功效，如降脂、打气、祛寒等。闻其香、品其味，具有清醒头脑的功效。红茶茶汤色呈红褐色，口感浓厚，价格也相对较高。
乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶之一，介于绿茶和红茶之间，不错的品质的乌龙茶叶制作工艺十分复杂，一般采用草木灶炭火间接干燥，再经过烤、揉等工序。乌龙茶颜色绿润，或棕红，浓郁的香气和茶汤的香味也是不可抵挡的。
掌握这些知识，让你茶商起飞！掌握茶叶分类，才是职业茶人！
茶叶是中国传统的饮品，在世界范围内广受欢迎。茶的制作过程十分繁琐，从采摘到制作，每一个细节都要把握得当，才能产出一份高品质的茶叶。
不同的茶叶种类有不同的制作工艺，因此，茶叶行业的职业人士必须学会茶叶分类。茶叶分类不仅是识别茶的种类，而且也决定了茶叶的品质。
首先，茶可以根据制作方法分类，分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶和深度发酵茶。每一种茶的制作工艺不同，口感和品质也各有不同。根据茶叶的表面特征，又可分类为扁叶茶、平展茶、卷曲茶和杂形茶等四大类。茶叶的深度与程度的区别，也会形成不同的茶叶香气与口感。
职业茶人必须了解各类茶叶的生产过程、原材料和品质标准，掌握品鉴技巧和口感评价，才能将茶的本质传递给顾客。如果你想在茶叶行业获得成功，必须熟练掌握茶叶分类这门学问。