哈尔滨透笼，是哈尔滨市具有代表性的美食之一。透笼，顾名思义就是透明的蒸笼，“透”是发音与“秀”相近，透笼的意思是透明的笼子。透笼因远看像浮在十几米高空中而得名。
透笼的用料深受哈尔滨当地市民的喜爱。透笼的皮又薄又滑，用的是在义乌进口的蒸笼纸，不用加水也不会粘，而且天然环保。透笼馅的主要配料有肉、虾仁、糯米粉等等，入口爽滑，做工细腻，极其美味。
透笼是一种传统小吃，由于口味好，历史悠久，在哈尔滨深受当地民众的喜欢，也吸引了众多游客前来品尝。如果你想要品尝地地道道的哈尔滨透笼，不妨到哈路长通商城的美食街上来一次穿衣服喝汤的透笼之旅吧！
在这家小店里品尝到的哈尔滨透笼不仅口感十分独特，而且还保留了无添加剂、传统手工制作的特点。其中，最为值得一提的是他家的大蒸笼——据老板称，这个蒸笼有着几十年的历史，所以才能在熏泼过后，将透笼的香气更好地融入面皮中。
与传统风味一样，太阳的透笼撒上了沙茶酱和糖蒜粉。这两种佐料调和苦甜香味，让透笼的味道更加浓郁。此外，店家的服务也是令人难忘，热情好客、回头客居多，可见其美味。