沙丁鱼是很多人非常喜欢吃的一种海鲜食品，但是在家里自己烹饪的时候，就很难做得特别地道，怎么办呢？其实，只要掌握几个小窍门，就能轻松做出超美味的沙丁鱼了！
第一、腌制。沙丁鱼的口感非常柴硬，腌制一下便会变得更加鲜嫩可口。腌制的时候，可以用盐巴，大蒜，或者其他的调料来进行，真正做到口感和味道都兼顾了。
第二、切片。沙丁鱼是比较大型的鱼类，因此建议在烹饪之前将其切片，这样的话，既方便烹饪，也更加容易入味。
第三、煎煮。沙丁鱼是比较适合煎煮的，用中小火加热，将其煎煮至两面都呈现出金黄色，裹上一层酥脆。
烹饪好的沙丁鱼可以搭配汤面，做成寿司，或者单吃都是非常好吃健康的。