糖醋鱼是一道对照常见的家常菜，味道鲜美口感怪异，异常受家庭主妇和小孩的喜欢。下面就为人人先容一下这款美食的制作方式。
食材
- 草鱼1条
- 色拉油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 五香粉适量
- 葱姜少许
- 白糖适量
- 白醋适量
- 番茄酱适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤
- 草鱼洗濯清洁，去鳞、去内脏。在两面都平均的涂上盐和五香粉，加入适量的淀粉和料酒举行腌制。腌制约莫需要半个小时左右时间。
- 腌制好的鱼坯放入油锅中举行煎制，两面都需要煎到金黄色。将煎好的鱼坯取出，放到切好的葱姜中。
- 锅中加入油，放入糖逐步的炒化成糖色，接着加入少量的清水搅拌混匀。再加入番茄酱、白醋放入葱姜一起炒香。
- 在锅里加入适量的清水烧开，加入之前煎好的鱼坯逐步焖煮。焖煮的时间约莫需要十分钟左右，直到鱼坯的内部熟透。喜欢汁汁的可以焖煮一些时间。
- 将制作好的糖醋汁淋到鱼上，撒一些香菜就可以开餐了。
糖醋鱼的口感怪异鲜美，同时也是一道营养厚实的佳肴。人人可以在家实验做一下，信托会获得很好的口感享受。