黑巧克力的由来
黑巧克力是一种纯正的巧克力，没有添加过量的糖和奶粉，它们的含糖量很低，而且含有高浓度的可可固体物，可可固体物含量也是最高的，不仅口感较为庞大，而且有着厚实的营养因素，是巧克力中的精品。相比之下，通俗巧克力的巧克力固体含量较低，而含糖量则对照高，甜味也加倍粘稠。
黑巧克力品牌推荐
1. Lindt 瑞士莲巧克力
2. Godiva 歌帝梵
3. Valrhona 巴尔朗
吃黑巧克力的利益
黑巧克力富含益生菌，有助于改善肠道康健；而且，内里含有与血液血管保持康健有关的可可多酚，可以降低血压，改善心血管康健。另外，黑巧克力尚有抗氧化、抑制炎症、减缓朽迈等功效。