对于普通家庭而言，每个季节各有不同时令食材。而到了冬季，就少不了肥腻的肉类，如腊肉、腊肠等。说到腊肉，很多人可能只会煮成腊肉炖粉条、腊肉炒菜等单调的做法，今天小编就要来介绍一些别样的腊肉吃法，不管是吃饭还是下酒，都能让你的胃口大大开启！
腊肉炒饭
吃炒饭时，放几片切好的腊肉在锅里煎一煎，让其独特的香味渗透在炒饭里，再放点鸡蛋、葱花、胡萝卜等食材，随意炒炒就可以了，口感十分好！
腊肉煲
将切好的腊肉和适量的土豆、北菇、花菜等蔬菜放到砂锅里，加热水煮开，炖煮1-2小时，腊肉入味，汤汁浓郁。非常适合冬天暖胃。
腊肉蒸酥
腊肉切薄片，搭配地瓜粉、淀粉、鸡蛋等，搅拌好后，蒸熟后炸一下。这种蒸酥味道香脆可口，鲜香可口，绝对是你没想到的美味组合！