炒鸡蛋作为一道传统早餐菜品在中国各地都非常受欢迎。但是，怎样才能炒出鲜香可口的炒鸡蛋呢？下面我们来介绍一下四种方法。
1. 喜欢咸口味的我们可以整个过程少放细砂糖，但是在蛋汁里可以多加一点酱油或盐，让炒鸡蛋的味道更加浓郁。
2. 炒鸡蛋的时候适当加一些葱花，不仅可以提升菜品的色泽，而且清香味道会更加迷人，营养也更加丰富。
3. 炒鸡蛋要用大火快炒，这样出锅的鸡蛋香气才会更加浓郁，口感也更好。
4. 大火快炒的同时要一直翻炒，保证鸡蛋均匀受热，不粘锅。
小贴士：炒鸡蛋时在打蛋汁之前，可以加入一小勺牛奶搅拌，炒出来的鸡蛋口感会更加嫩滑。