品味酸甜可口的乌梅

乌梅，是中国众多传统小食中颇具代表性的一种食品。酸酸甜甜，可谓是中式味觉的代表。

这一款小食制作方法简单，口味却异常深入人心。一般来说，我们可以利用醋水或者盐水漬曬太陽风干的乌梅来做成小食。最有名的乌梅小食便是乌梅饮料，将乌梅泡在水中，可做成浓郁的乌梅酸汁，加上适量的糖以后，更是能畅销市场。

除了饮料，我们还可以将乌梅做成果酱、果脯等等小食。在夏季，我们可以做成乌梅草莓冰淇淋或者乌梅奶昔等等消暑小食。在冬季，可将乌梅泡在热水中，做成甜酸开胃的乌梅茶，或者用其来煮一碗川味酸菜鱼，尝遍酸酸甜甜。