扬州瘦马节是江苏扬州的一项传统文化活动，其起源可追溯到唐代。每年的冬至日，扬州便会举行传统的瘦马大赛，来庆祝这个传统节日。
扬州瘦马的比赛共有三个项目，分别是马场拉力、乘员吞金和水上穿梭。而其中最为精彩的莫过于乘员吞金了。比赛规则是选手必须在30秒内用嘴接住马嘴上的硬币，难度极高。
扬州瘦马除了比赛项目外，还有重头戏瘦马展览。展览当中，来自全国各地的马匹都会前来亮相，展示不同品种的马匹魅力。展览当中最为吸引人眼球的莫过于当地的扬州马种，这是扬州特有的马种，以肌肉线条优美、体型匀称、顶天立地、飞马冲天著称，是全世界著名的马种之一。
扬州瘦马节的传统和文化价值，不仅体现在瘦马大赛的形式上，更融入到了整个城市的生活方式中。每年的扬州瘦马节期间，不仅市民游客会前来观赏比赛和展览，更有许多商业机构和文化机构举行与瘦马有关的主题活动，为这个节日增添了更多色彩和活力。