五指猪是中国特有的一种猪品种，也被称为扬州五指猪。它是中国传统农业文化中的珍稀品种之一，在中国江苏省扬州地区得到广泛种植和饲养。
五指猪得名于其独特的蹄趾形态。它的前蹄有五个蹄趾，后蹄有四个蹄趾，形状独特，如同人手的五指，因此得名五指猪。
五指猪是一种适应力强、抗病能力较强、生长快、体型适中的猪种。它的肉质鲜嫩、肥瘦相间，肉汁丰富，口感极佳，深受人们喜爱。
五指猪作为中国传统农业文化中的珍贵资源，有着重要的历史和文化价值。它代表了中国农业文明长期繁衍和发展的成果，是中华民族传统农业智慧的结晶。
如今，在保护和传承传统农业文化的背景下，五指猪得到了广泛的关注和重视。政府、专家、农民等各方共同努力，致力于保护和发展五指猪这一珍稀品种，以及推动相关农业文化的传承和发展。