平贝母，又称蚶蜊树、海洋燕窝，外形与号称“瑰宝中的瑰宝”的燕窝酷似，但来自大海深处的这一珍品，其营养价值甚至更高，被誉为“海洋燕窝”。平贝母含有丰富的多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，有助于补充胶原蛋白、增强免疫力、改善皮肤质量等。
除此之外，平贝母还具有很好的保健作用。据研究发现，平贝母对于预防及治疗哮喘、感冒、支气管炎等呼吸道疾病，以及抑制肿瘤细胞和延缓衰老等方面，都有着显著的作用。尤其是对于女性来说，平贝母对于美容养颜的效果更是不可小觑。
不过，由于平贝母采集难度大，加上其体积不大，因此目前市场上不容易买到正宗的平贝母，而价格也较为昂贵。不过，与其说平贝母是珍品，倒不如说它是一种独特的食材，它所蕴含的营养和保健功效不容忽视，值得我们在有机会的时候来尝试。