芹菜是一种营养丰富且常见的蔬菜，在很多的菜品中都能看到它们的身影。而和芹菜相宜的肉类莫过于鸡胗。鸡胗清香爽滑，与芹菜搭配起来更是别有一番风味。下面为大家推荐一道美食，芹菜炒鸡胗。
主料：芹菜、新鲜鸡胗。
辅料：姜蒜末、花椒粉、老抽、水淀粉。
做法：
1、将芹菜洗净、切小段备用；鸡胗飞水后切薄片；
2、热锅冷油，放入芹菜和鸡胗翻炒爆香；
3、加入姜蒜末和花椒粉翻炒至出香味；
4、加入老抽为其调色，再加入适量的水，煮至汁收至稠浓状；
5、最后加入少许水淀粉调匀即可。
与此同时，还有以下美食与大家分享：
1、糖醋里脊：将里脊肉糖醋制作，口感香脆可口，极佳的美味度，让你爱不释口。
2、米饭甜酸菜鱼：这道菜将酸菜与鱼肉相结合，水煮鱼的形式呈现，口感爽滑微辣，口感十分不错。
3、红烧鱼块：将刚新鲜的鱼块用低温水下锅后煮至30分钟，再将各种佐料加入煮热，浸泡鱼块片刻，即可。