炸鸡翅是人们非常喜欢的一种美食，那么，如何在家做出酥脆多汁的炸鸡翅呢？下面就为大家介绍最简单的炸鸡翅的做法：
食材：
鸡翅12个，生抽适量，盐适量，姜末适量，料酒少许，淀粉适量。
步骤：
1.将鸡翅用清水洗净，加入盐、生抽、姜末、料酒腌制一下；
2.将腌制好的鸡翅沾上适量的淀粉，让其均匀的沾上淀粉；
3.锅中倒入足够的油，烧至五成热，放入鸡翅炸至表层金黄色即可。
小贴士：
1.在沾淀粉的时候一定要轻揉，把淀粉均匀沾在鸡翅上，这样炸出来的鸡翅才会酥脆可口；
2.炸鸡翅的时候不能太热，太热了鸡翅会炸糊，太凉了又会耗油，所以热度要掌握好；
3.除了传统的辣椒粉、孜然粉、五香粉等，您可以根据个人口味选择更多的调料，比如肉桂粉、咖喱粉等菜肴。