西班牙巴斯克地区是一个文化和语言与其他西班牙省份显著不同的地区。这里坐落着美丽怡人的海岸线、丘陵和山脉，而这些地形特征和强烈的文化意识造就了丰富多样的饮食文化。
作为西班牙的一部分，巴斯克名菜包括了传统的西班牙菜食材，例如火腿、奶酪和葡萄酒。巴斯克厨师将这些食材与当地海鲜、独特的面包、辣椒酱料和巴斯克地区的风味调料等结合，创造出让人垂涎三尺的逸品。
来到巴斯克地区，我们不能错过当地的美食巡礼，比如：经典的西班牙炖菜“长毛象豆和猪手”，或是香辣可口的“巴斯克鱼汤”，以及当地的灌肠、香肠、奶酪和“卡斯塔尼亚”（一种特殊的甜点）等更多美味佳肴。
巴斯克地区独特的饮食文化也被认为是西班牙的“美食之都”，其最重要的餐厅之一“阿拉塔”更是连续多年被举世公认的米其林三星餐厅。
在探访美食之余，巴斯克地区还拥有独特的文化遗产，例如巴斯克地区最具代表性的城市毕尔巴鄂便是一个充满活力和文化的城市，著名的艺术中心——毕尔巴鄂古根海姆博物馆以及波托兹号 Guggenheim 博物馆等都是不可错过的地标建筑。