焦亚硫酸钠（化学式：Na2S2O5）是一种重要的化学品，具有广泛的应用领域。它是一种白色结晶粉末，可以在水中溶解，常用于食品加工、药品生产、环境保护等多个领域。
在食品加工中，焦亚硫酸钠被用作防腐剂和漂白剂。它可以抑制食品中的微生物滋生，延长食品的保鲜期，确保食品的安全性。此外，焦亚硫酸钠还可以用来漂白果汁、面粉和糖等食品原料，提高产品的质量。
在药品生产中，焦亚硫酸钠常用于制备抗氧化剂、抗坏血酸和硫氧化物等药物。它具有抗氧化、杀菌、消毒的作用，可以保护药物的稳定性和纯度，延长药品的有效期。
在环境保护领域，焦亚硫酸钠被用作废水处理剂。它可以与重金属离子结合形成络合物，减少其对环境的污染，达到净化废水的目的。
焦亚硫酸钠是一种多功能的化学品，在食品加工、药品生产、环境保护等领域有着重要的应用价值。