▲ 崦山山脚下的茶园
残阳西入崦，虽然只是六个字，却道出了一个美丽的地方与千年的茶道文化。作为中国十大名茶之一的信阳毛尖，自1900年代初期始传于崦山山麓大别山区，如今的崦山毛尖，历经了科研复制、产业扶持、品牌打造等现代化业态的发展，让我们对古老的茶文化有了深刻的认识。
▲ 崦山毛尖，外形修长匀称，色泽翠绿带银毫，滋味鲜爽醇厚，香气高长
茶道，是一种文化，不只是泡茶喝茶的盛行，更是关于生活态度、成长境地、艺术情怀的一种表现，可以渗透到茶人的心灵深处。每个人心中的茶道也不尽相同，有的人注重“手感”，有的人重视茶的品质，还有的将泡茶仪式上升到了外星艺术殿堂，但共同点是，这是一种充满文化感的生活方式。
▲ 崦山的茶园，优美的自然风光，让人流连忘返
茶道源远流长，“道”与“境”相互交融，一方面离不开“材料”，也就是茶，另一方面更要追求“境界”，也就是品味方式。并非越是名贵的茶叶越难入口品味，而在讲究的品味方法之下，每一款茶都是独具特色，独有的香味、口感、滋味，在尝试中品味，在品味中得到心灵上的享受，亦是茶道所寻求的感觉。
▲ 新鲜的嫩茶，可以泡出细致的“毫香”
当然，在茶叶品尝的过程中，造型、颜色、音乐等因素都有可能影响到品味的效果，这也是茶道这个文化体系中有趣的一部分。可以说，茶道是一种同时贴近生活又给人精神上启迪的美学艺术，它不仅是一种个人情趣，更是一种文化的传承，也因此，从茶到茶道，再到茶文化，是一条很美好的旅程。