冬季是减肥的好时节，外面的寒风刺骨，让身体的新陈代谢变得更快，同时也让人的食欲减退。但是，晚餐作为一天中最后一餐也是很重要的，不仅要满足身体的需求，还要合理搭配，保障营养的吸收，让你在冬季的减肥路上更加容易成功。
以下是几道简单易做、营养又丰富的晚餐菜谱，赶快尝试一下吧！
1.麻辣切块豆腐
主料：嫩豆腐、大葱、胡萝卜、土豆
调料：花椒、酱油、豆腐乳、盐、辣椒油、糖
做法：将豆腐切成块状，大葱切段，胡萝卜和土豆切成小块。锅里放油热锅，加入花椒和葱段爆香，然后加入豆腐块、胡萝卜和土豆煮熟。最后加入调料，根据个人口味调整口感即可。
2.清炒生菜
主料：生菜、青红辣椒、蒜
调料：盐、生抽、姜葱水
做法：生菜洗净断开，蒜头切末、辣椒切段。锅内倒油，待油热后下入蒜末、辣椒炒香，随后下生菜青红椒翻炒，最后加入盐和生抽，撒些姜葱水即可。
3.糖醋鲤鱼
主料：草鱼、姜片、葱段
调料：糖、醋、生抽、料酒
做法：将草鱼切成片，下葱姜煮熟。将糖和醋倒入锅中煮沸，加入生抽和料酒，最后倒入草鱼片，用文火煮几分钟即可出锅。