青椒炒豆腐干作为一道家常小菜，是广受大家的喜爱。它简单易做、健康美味，还能帮助大家丰富菜谱，增加多样化的口感。

制作青椒炒豆腐干需要用到的食材有：豆腐干、青椒、蒜蓉、盐、生抽、糖、鸡精和色拉油。

制作步骤：

1. 豆腐干洗净切小块，青椒洗净去籽后切小块备用。
2. 锅热后倒入少量的色拉油，加入蒜蓉爆香。
3. 放入豆腐干块，煎炸至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中再倒少量的色拉油，放入青椒块，迅速煸炒均匀，加入豆腐干块翻炒片刻。
5. 调入盐、生抽、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀至收汁，即可关火出锅。

热气腾腾的青椒炒豆腐干，配上香气扑鼻的蒜蓉，口感鲜美，简直是一道下饭好菜！

健康美味青椒炒豆腐干

青椒炒豆腐干是一道美味又健康的素菜，豆腐干中含有丰富的蛋白质和钙、磷等多种营养元素，而青椒则是秋季的时令蔬菜，富含维生素C，常吃可以美容、养颜，增强免疫力。今天我们就来看看如何做一道味美营养、又非常简单的青椒炒豆腐干。

材料：

• 豆腐干：300克
• 青椒：2个
• 葱姜蒜：适量
• 盐、酱油、料酒：适量
• 色拉油：适量

做法：

1. 豆腐干切成小块，青椒去籽切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入豆腐干小火煎至金黄色。
3. 加入青椒丝煸炒几下，加入酱油、盐、料酒翻炒均匀即可。

这道青椒炒豆腐干清淡爽口，口感极佳，加入适量葱姜蒜调味后，豆腐干的鲜美味道得到了升华。不仅可以搭配米饭食用，还可以当做夜宵享用哦！

美味家常青椒炒豆腐干

美味家常青椒炒豆腐干

青椒炒豆腐干是一道家常美味的川菜，色香味俱佳，口感丰富。豆腐干入味，青椒爽脆，口感鲜美。下面就让我们一起学习如何制作这道简单又美味的青椒炒豆腐干吧！

食材准备：

• 豆腐干250克
• 青椒2只
• 蒜瓣3瓣
• 生姜1小块
• 葱1根
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量

步骤：

1. 豆腐干切成小块，青椒去籽切丝，葱蒜姜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后放入豆腐干煎至两面金黄。
3. 加入蒜末、姜末炒香。
4. 放入青椒丝翻炒均匀。
5. 调入适量盐、生抽、料酒，炒匀至青椒变熟。
6. 用淀粉调成的水淋在最后，炒匀至浓稠即可。

青椒炒豆腐干的做法简单，口味鲜美，既健康又美味。这道菜色香味俱佳，适合作为家庭日常的菜品或者宴客时的一道小菜。快来试试吧！