西安素有古都佳名，自然必有其过人之处，其中就包罗了种种口胃独到、制作怪异的小吃美食，油茶、肉夹馍、凉皮、烤肉等经典美食深受宽大游客及民众的喜欢，怎能错过。
油茶
油茶是陕西区域相当著名的小吃，用芝麻、花生、米豆等炒制成末，然后加入茶水和米模（类似于米粉），再撒上芝麻酱、辣椒油等调味料。浓郁的味道加上细嫩和软糯的口感，绝对让你一试就爱上。
肉夹馍
一份香馥馥的肉夹馍绝对是你来西安必吃的小吃。可以选择辣椒或者不辣的口感，特色的肉夹馍馍皮外酥里嫩，加上肉味浓郁，配以小米椒等佐料，让人回味无限。
凉皮
红白两种口胃的凉皮是西安人最爱的小吃之一。制作原质料是高筋面粉和豆制品，再配以酱油、醋、辣椒油、葱花、蒜泥等调料入口滑爽，香嫩适口。
烤肉
西安的烤肉和其他地方有些差异，是典型的清真烤肉，肉质嫩且味美。用料是些牛羊肉，配上小米面饼，再加点洋葱、辣椒、孜然，清香十足，麻辣味浓郁。