炸鸡翅作为一款家常美食，备受大家欢迎。那么如何做出更美味的炸鸡翅呢？本文将分享一套适用于家庭的炸鸡翅做法。
原料：
鸡翅、盐、料酒、生姜、香菜、大葱、鄂州辣椒面、白芝麻、生粉、面粉、油
步骤：
1、鸡翅清洗干净后，加入盐、料酒、生姜，按照自己的口味再加入一些腌料，腌渍半小时。
2、洒上少量盐、生粉和面粉，把刚才的料均匀的铺在鸡翅上。
3、油锅烧热，鸡翅可以稍微沥干一下毕竟鸡翅中有的汁液已经刚好通过淀粉吸附到鸡翅上了。放入锅中，大火炸掉。
4、快速用大火翻炒至金黄色，准备工作好的鄂州辣椒面、香菜、大葱和白芝麻混合撒在鸡翅上，用铲子拌匀。
5、将混合料堆在鸡翅上，上碟后即可享用。