咸阳，是陕西省中部地区文化和交通中心，曾是秦始皇建都的地方，这里的美食，以纯朴自然，传承悠久为特色，代表性的有肉夹馍、凉皮、豆腐脑、胡辣汤等，清香四溢的小吃更不容错过！
「肉夹馍」是最有名的美食之一，以软和的面饼夹上煮熟的肉、腱子、黄瓜等配料及适量的辣椒酱制成，qq的面皮和鲜美的肉香中和在一起，搭配一碗热气腾腾的胡辣汤，绝对是咸阳最地道的体验。
当然除了正宗的特色小吃，还有些家常菜也是咸阳的特产，像煮熟的黄豆和黄豆腐，再加上一勺辣椒面、蒜泥、芝麻酱、陈醋，就成了一道熟悉又温馨的「凉皮」。而喜欢清淡口味的朋友，可以去品尝一下「豆腐脑」，软滑爽口，更有润喉消暑之助。
咸阳美食，以其历史和传统而精彩，也因为一代又一代的人们不断传承和发展而愈加兴旺。无论是这些看起来平凡的小吃，还是通过各种方法烹饪的大菜，都丰富着咸阳的餐饮文化，在这个古都中流转着，绽放着，代代相传。