凉拌秋葵是夏季常见的一道凉菜，清爽可口，十分适合夏季食用，而且做法也很简单。下面小编就来教大家一个秘制的凉拌秋葵的做法。
凉拌秋葵的做法，清爽开胃，营养又美味！
秋葵是一种时令蔬菜，近年来越来越受到追捧。它含有丰富的纤维素、维生素C、钙、铁等物质，尤其适合夏天食用。做一道凉拌秋葵不仅凉爽开胃，还能保持秋葵的营养成分。下面就来看看秋葵的做法吧！
凉拌秋葵的材料:
- 秋葵 250g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜 都适量
- 香菜 适量
- 盐、鸡精、花生油、醋、酱油适量
凉拌秋葵的步骤:
- 秋葵放入开水中焯水2~3分钟，变软后捞起过冷水
- 热锅凉油，放葱姜蒜炒香
- 放入青红椒粒炒软
- 开火，放醋、酱油、盐炒匀
- 将炒好的酱倒入凉拌秋葵上
- 加入花生油、少量鸡精搅拌均匀。步骤简单易学，赶紧试试吧！