一种叫做锦上宅的美食，已经成为了现代年轻人极其喜欢的一道美食。而且锦上宅制作方法简单，口感不错，食材都很健康。今天我们就来了解一下锦上宅的做法。
首先，来看一下锦上宅的用料：鸡腿肉200克、米饭400克、胡萝卜适量、笋干适量、豌豆适量、甜面酱适量、生抽适量、蚝油适量、热水适量、油适量和盐适量。然后，我们就可以开始制作了。
1、将米饭从饭锅中取出，倒在蒸锅内。加适量热水，然后用笼屉蒸盖上，先用大火焖3分钟，然后再用小火焖12分钟左右，至甜香味散发。放置10分钟左右。
2、将锅置火上，加适量油。翻炒鸡腿肉至变白色。
3、加入胡萝卜，笋干和豌豆进行翻炒，放适量盐调味。4、加入适量甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀，最后加入适量水焖烧。5、煮至浓缩，炒至油汁浓郁即可。
锦上宅是一道口味浓郁下饭好菜，做法简单经济美味，是家庭常备下饭菜。尝试制作一下，一定会让你回味无穷的。