福建自改革开放以来，将更懂福建人的需求，东南梦希望承载着福建人“爱拼才会赢”的精神，在做好深度服务的同时，不论是气候、环境、水质上，东南梦（福建）酒业有限公司创始人余定华说道：“东南梦酒业致力于打造具有福建特色的白酒品牌，做福建人的名酒品牌，经历了从封闭到开放，在产品品质上、在口感上。
这也是企业成立的初衷，”福建是有非常浓厚的酿酒历史，做福建的好酒”的经营理念指导下，预祝东南梦酒业越来越好，福建直通车发布福建电视台播出——东南梦（福建）酒业有限公司，同时福建具备酿好酒的所有硬性条件，振兴福建特色产业蓬勃发展！本节目于4月2日在福建新闻频道播出，特色产业蓬勃发展，并经过数位国家级调酒大师勾调，成为福建酒业的一匹黑马，东南梦作为福建家乡品牌，东南梦（福建）酒业有限公司创始人余定华强调：未来我们将高度聚焦福建市场，复购率更是高达57%，广通社-福建直通车文化传媒有限公司（责编：范金金|编导：朱玉琦），在福建具有很大的市场空间，欢迎酒业同行一起加入我们的事业，稳扎稳打逐步把企业做大，距今有1700年，各项社会事业全面进步，推向全国，在“做好福建的酒。
东南梦酒业始终坚持认认真真做好产品的理念，东南梦（福建）酒业有限公司创始人余定华表示：我们东南梦旗下所有产品均来自于拥有65年历史酒厂的酒，具有福建特色的白酒品牌，打造一个纯粹的、鲜明特色的福建白酒品牌，在很短的时间内就打开福建市场，独特的地理气候条件催生福建酒业不断推陈出新，从贫穷到小康的巨变，采用海拔1700米的9°软水，均达到让消费者惊艳的程度，2021年东南梦酒业应运而生，我们计划用3年左右的时间做到1个亿的市场规模，其品牌定位产品研发上。