中国是一个大米大国，稻米也成为不可缺少的重要粮食之一。而除了粳稻外，还有一种籼稻随着人们对于口感、健康等的提升而逐渐受到欢迎。
籼稻是一种粮食作物，栽培历史悠久，全国大多数地区都有种植。籼稻是指稻谷外壳松软，锅巴软烂易嚼的一类米种，口感软糯。而有不少人对这种米种有独特的好感，尤其是在一些南方地区，包括广东、福建和台湾等省份中也极为受欢迎。
籼稻相比粳稻嚼劲更小口感口感更软，且烹饪时间也相对较短，一些烹饪技巧不太纯熟的人们可以不用过于担心它的火候。此外，籼稻的营养也十分丰富，米中蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、尼克酸等均高于粳稻。
所以，真的为什么在中国稻谷中的籼稻变得越来越受欢迎了？对于这点，我们可以提供一个解释。籼稻易于消化是一个关键，它比较适合没有牙齿或消化不良的人。此外，它的营养成分丰富，对于健康也有好处，现代人对于健康的意识好起来之后，这种米种自然也会受到更多人的青睐。
如果你想尝试做超级 Q 超级软糯的米饭，或是做一份让你食欲大增的米饭菜品，不妨试试使用籼稻吧。