上海南翔小笼包，是一道具有代表性的江南特色点心，具有浓郁的鲜香味，深受食客们的喜欢。
其怪异之处在于，上海南翔小笼包中的馅料是用肉皮冻熬制成的，以是口感鲜嫩，滑润适口，汁水充沛，用不太厚的皮包裹住，趁热食用更佳。
南翔小笼包的制作精髓在于皮，送入蒸笼内蒸8分钟，皮薄，馅满，沾汁鲜味。在上海，南翔小笼包绝对是一个必吃的美食，市面上有许多制作南翔小笼包的店肆，然则想要品尝到正宗的南翔小笼包，那么南翔老字号就是你不得不去的一个地方。
南翔老字号开办于光绪年间，有着200多年的历史，是现在制作南翔小笼包的始祖店之一。它的小笼包皮如纸般薄，包馅浓而爽口，入口后满口香肉味，汤汁四溢。不仅云云，驰名中外的糯米藕、酥皮鲜肉饼等美点也是该店的特色之一。
总的来说，南翔小笼包是上海区域不行或缺的美食，它一直以其鲜香味和厚实的营养而为人们喜欢。南翔老字号的小笼包，着实是鲜美不行挡，一定要去品尝一下。