春城昆明，原生态的栽培环境与复杂多样的民族文化交融，形成了云南民族特色的饮食文化，其中云南特色菜便是一道不容错过的美味。
无论是丰富多彩的昆明小吃，还是云南独特的火塘鱼、过桥米线等，都让人垂涎欲滴。如果您想要了解更多云南美食，走进美食天堂，亲自体验美味无比的云南特色菜，加深对云南美食印象，那么我们推荐您前往昆明市五华区锦华北路35号翠湖饭店（市农科院隔壁）的“云南国际烹饪学校”餐厅，品尝地道的云南特色菜。
翠湖饭店云南国际烹饪学校餐厅是学校实战教学的课堂之一，师生们在这里既可以得到烹饪手艺的训练，又能将自己所学的菜肴呈现给大众，充分实现了饮食文化与教育实践的完美结合。餐厅采用原生态食材，结合该地习俗，融入多种民族特色，可谓是一款从生产到制作环节都经过严格把关的菜肴。大菜小吃，样样精彩，无论您是片付西服的白领，还是潜在挑剔的美食家，这里都将让您大饱口福！
不要以为云南特色菜只有过桥米线、火塘鱼，其实云南特色菜种类多种多样，包括火锅、烤鱼、蒸菜、炖菜、煎炸等，味道更是丰富多彩，口感其佳。比如热菜中的奶油椒鸡蛋汁、鲜茄子蒸肉、傣族口味的爆炒鱼、云南野山菌炒肉等。除了主菜之外，这里的小吃也非常值得品尝，像云南豆腐脑、生煎包、烧饼等都是最具云南特色的美食之一。
只有亲身置身其中，才能真正感受到云南特色菜所散发出的魅力，独特的风味也将让人印象深刻。食物的味道和质感，不仅仅是一种味觉感觉，更能触发我们的情感体验，无论是现场参观还是品尝美食，都会为您带来一场视觉和味觉盛宴。赶紧来一探究竟吧！