蛋糕作为西式点心的代表，已经成为了我们吃货们的最爱，可是怎样做蛋糕才能做出美味又口感鲜美的蛋糕呢？其实想要做出一款成功的蛋糕，是需要我们在配方，制作过程中都要非常的细致和耐心的。
下面我们就来介绍一下怎样做蛋糕的方法：
食材：低粉80克，糖50克，鸡蛋2个，玉米油30克，水50克
做法：
1、准备材料。蛋黄蛋白分开，蛋白放入玻璃容器里，可以用搅拌机搅拌。
2、蛋黄里面加入水，玉米油拌匀，然后倒入低粉中进行搅拌。
3、将之前搅拌好的蛋白加入到蛋黄糊中进行搅拌，先搅拌均匀之后，再把搅拌的机械调小至中档，继续搅拌4分钟左右，使蛋糕慢慢平润。
4、将调好的蛋糕糊倒入铁盘里，慢慢晃动铁盘，让其静置1-2分钟，然后放入预热好的烤箱内，烤箱温度180度左右烤15-20分钟左右，烤好后取出即可。
小贴士：
1、在搅拌蛋白的时候，要慢慢搅拌，最好不要把别的东西放进去，这样容易影响鲜度。
2、在搅拌低粉的时候，可以根据自己的口味选择增加一些巧克力味、香草味、蜜桃味等味道。
3、烤黄后会减少营养含量。