几丁质是一种来源于海洋的天然聚合物，可以用于药妆和工业应用，最近几年，科学家们发现它还可以用于绿色环保材料的制造，被誉为“绿色塑料”的材料。
一些企业已经开始将几丁质应用于耐高温、防火阻燃和生物降解材料的研制和生产中，这些材料可以取代目前使用的化学合成材料，避免了环境污染问题。此外，几丁质还有杀菌、抗菌、调节免疫等多种保健功能，可以用于医药保健行业的应用。目前，几丁质已经被用于口腔领域的牙齿修复材料和骨科领域的骨修复材料中，且效果显著。
几丁质的应用前景广阔，在未来环保、医药等领域将会发挥越来越大的作用，越来越多人开始重视几丁质的发展，投入到其中。相信几丁质会成为未来生物材料领域的重要组成部分。