糍粑是一道很受欢迎的传统小吃，它有着Q弹的口感和浓郁的米香味。但是，在家里制作糍粑却不是一件容易的事。下面，就为大家介绍一下如何制作美味的糍粑
材料：
- 糯米粉300克
- 水180克
- 白糖适量
- 糍粑粉适量
- 油适量
步骤：
- 将糯米粉和180克凉水混合均匀，揉成光滑的团
- 将团擀成面皮，切成小块或长条
- 将切好的糯米皮用开水烫熟，放进冷水里
- 把泡好的糯米皮放上盘子里，撒上白糖
- 取适量糍粑粉加水调成糊状，均匀地抹在糯米皮上
- 将糯米皮卷起来，搓成棍子状，再用清水润湿表面，沾上糍粑粉
- 把糍粑放进蒸锅里，大火蒸10分钟左右，出锅后涂上油即可
自制的糍粑Q弹可口，配上一杯热茶味道更佳。小编建议：糯米皮搓成棍形时，压紧一点，这样糍粑会更有嚼头哦。