元宵节是我国的传统佳节，是用来庆祝团员之间团聚的日子。吃元宵同样是这个节日庆祝的重要内容，元宵炸的方式最为受欢迎，那么这个元宵怎么炸才能最脆最好吃更健康呢？
其实，元宵怎么炸是有技巧的。首先，选用糯米粉和水按一定比例调制成面团。这样只要注意发面，炸出的元宵一定会很脆很好吃。
另外，现在市面上出现了另类的元宵炸油——椰子油。相比传统的食用油，椰子油吸油少，健康一些。炸好的元宵香味浓郁、皮酥馅嫩，特别美味。当然如果你不喜欢用椰子油的话，可以使用菜籽油或者大豆油代替食用油，这样也是比较健康的选择。
最后，如果你想让元宵更加美味，还可以在面团里面加入一些杏仁、桂花等馅料，这样口感会更加丰富。
元宵怎么炸既要做到口感酥脆，又要保证食品的健康安全，大家在炸元宵的时候，也要注意火候，避免油烟对身体造成伤害哦。