花生是一种常见的豆类作物，也是我国重要的粮油、蛋白、饲料和食品加工原料。
花生的生长需要适宜的气温和充足的阳光、水分和营养，其生长过程一般分为萌芽生长期、生长期、成熟期三个阶段。
一、萌芽生长期：
花生播种后，2～3周左右便会出现芽。在适宜的气温、土壤潮湿的情况下，根系会迅速发育，依照土层向下生长，同时地上部也会不断地往上生长，合上土层后的高度主要取决于土质和播种深度。
二、生长期：
生长期需要比较长的时间，通常是80到110天左右。在这个期间，主茎会不断地长高，并且不停地分出许多侧枝。花生的根系也会不断地向下、向外生长，形成了庞大的根系系统，以便更好的吸收营养和水分。
三、成熟期：
当花生植株最后进入成熟期后，花生植株的叶、枝和果荚都呈现黄色，果荚开始变硬，连同果实一起垂下来。此时进行花生的采收，除去外壳和根系后即可得到美味的花生。