近年来，无籽西瓜越来越受到消费者的青睐。相较于传统西瓜，无籽西瓜在品尝上更为方便，免去了剥皮，拣籽的繁琐操作，同时口感更加细腻、汁多味甜，从外到内呈现出的一片片红色果肉让人垂涎欲滴。
其实，无籽西瓜的原理并不复杂，通过人工或高科技手段，将西瓜籽和果实分离而成。这种脱籽方法所产生的“无籽西瓜”，其实是有微小籽粒的，这些籽粒只有芝麻大小，无任何影响，别称西瓜“小胖妞”，果实更为圆润。
除了“小圆胖”的外观，无籽西瓜更有品质方面的保障。目前，无籽西瓜已经成为广泛的品牌化农产品，生产厂商在播种、施肥、打药全方位进行监控，每个环节都有专业人员进行把关，严格确保种植过程中不使用任何添加剂。生产的西瓜颜色和甜度都非常均匀，细腻多汁，让人不禁多吃几片。
据不完全统计，目前国内主要种植的无籽西瓜品种有黑中黑、京欣、京林、红星、白蜜皮等。不同品种的无籽西瓜口感、糖度、叶瓣数存在着较大差异。消费者在选择无籽西瓜时，应根据自己的口感喜好进行选择。
最后提醒消费者，切割无籽西瓜时，不要使用木质或金属刀具，减少划伤果肉的机会，从而保留更多汁液和口感，让食物的美味得到完美的呈现。