东安子鸡是中国湖南省衡阳东安县的特色土鸡，其鸡肉富有营养、肉质鲜美、纤维细嫩。东安子鸡的一个标志性特征就是消费者在购买过程中通过脚环来鉴别是否正宗的东安子鸡。值得一提的是，东安县还通过淘宝等网络平台进行销售，方便不在当地的人士也能品尝正宗的衡阳东安子鸡。
东安子鸡在非常长的一段历史时间内都是当地农家家禽中的特色品种，数百年前老一辈农民就开始在家家户户养殖。这也使得东安子鸡不仅具有浓郁的地方特色，更是经过数百年的良性生态和漫长的审美时间的凝练和提炼，混合了自然与人文的独特味道。据悉，在东安县，一只东安子鸡售价一般在100元左右，是农民获得增收的重要渠道。