麻油叶，又名乌麻菜，是中国传统的一种蔬菜，具有丰富的药用价值和美食价值。它的叶子呈深绿色，通常有5-7个小裂片，可以用来烹制多种菜肴。
功效:
麻油叶是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C和维生素E，具有很好的抗氧化作用。同时，它还含有丰富的钙和铁，对身体的发育和免疫系统有很好的帮助作用。此外，麻油叶还可以舒缓神经紧张状态，缓解压力和焦虑情绪。
食用方法:
麻油叶的口感清香爽脆，可以炒、煮、拌等多种方式来食用。它可以作为配菜，也可以直接做成汤品食用。烹制时建议向沸水中加入盐和麻油，以增强其味道和香气。