自制柿饼食谱|柿饼的制作方法

柿饼是很适合秋天的甜点/小吃。今天我们来介绍一下柿饼的制作方法。

材料：

• 柿子4个
• 白糖300g
• 无盐黄油100g

做法：

1. 将去皮的柿子切成小块（去除柿子核）
2. 将切好的柿子加入料理机打成细泥。
3. 将泥放入平底锅中，加入白糖，慢慢搅拌。
4. 加入黄油搅拌均匀
5. 用小火将糖果酱不断搅拌至变粘稠，颜色变深，尝一下，如果偏甜可以适当加柠檬汁
6. 将煮好的果酱放置在砂锅/平底锅中，用小火快速煎炸至果酱表面变硬。
7. 取出晾凉切成条或者椭圆形即可