合肥是安徽省的省会城市，也是一座拥有悠久历史和丰富文化的城市。合肥因其独特的地理位置和气候条件，孕育出许多美味的特产，为合肥赢得了“美食之城”的美誉。
合肥的特产非常丰富，下面就为大家介绍几种合肥著名的特产。
合肥豆腐
合肥豆腐是合肥地区的传统特色食品，制作简单，口感香滑，有丰富的营养价值。合肥豆腐以制作精细、味道鲜美而闻名，是合肥一道著名的地方特色小吃。
合肥徽菜
合肥徽菜是中国八大菜系之一的徽菜中的合肥分支，有着悠久的历史和独特的烹饪技艺。合肥徽菜以其色、香、味俱佳的特点，以及注重养生和保健的烹饪方法而受到广大食客的喜爱。
合肥糖藕
糖藕是合肥特产中的一种，主要由选用的肥大藕根经过多道工艺制作而成，口感香甜，糯而不腻。合肥糖藕作为当地的传统特色糕点，因其鲜美可口而享有盛誉。
合肥黄山绿茶
合肥地区气候湿润，土壤肥沃，适宜茶叶生长。合肥黄山绿茶是以黄山绿茶为基础，经过精心制作而成，具有清香幽雅的独特风味，被誉为合肥人民的饮品。
除了以上特产，合肥还有许多其他的特色美食，比如合肥臭干子、北京烤鸭、合肥莜面等，这些都是合肥地区独具特色的美味佳肴。