胆固醇是一种脂类物质，它的过量摄入可能会导致高胆固醇血症，进而引起心脏病和中风。为了控制胆固醇水平，人们需要采取一些措施来降低其风险。
以下是一些有效的方法：
- 改变饮食习惯：多吃含大量膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全麦面包和燕麦等。减少高脂肪和高胆固醇的食物摄入，如红肉、加工食品、全脂奶制品以及油炸和糖果等。
- 增加运动量：每周进行150分钟以上的有氧运动，如快走、骑自行车或游泳等。
- 戒烟：吸烟会导致血管收缩，导致胆固醇水平升高，另外吸烟也会损害心脏和血管组织。
- 保持健康体重：肥胖和超重可能会导致胆固醇水平过高。
通过以上措施，可以帮助调节血液中的胆固醇水平，降低患心脏病和中风的风险。