司康，又称斯康、司康子，是中国传统的一种糕点食品，属于马来西亚至新加坡一带的传统小吃。
司康外观圆润饱满，皮薄松软，内馅鲜甜可口。常见的司康口味有原味、葱香、豆沙等。司康制作简单，主要原料包括面粉、酵母、糖、黄油等。司康烤制过程中，通过发酵让面团膨胀，形成空气孔，使得口感松软。在烤制过程中，司康的表面会呈现出金黄色的颜色，散发出香气。
司康起源于中国，在马来西亚至新加坡等地有着广泛的传承。据传，司康的名字来源于潮州方言中的“柿糕”，意为“月饼”的意思。司康在经过不同的地域传承后，逐渐演变出不同的口味和制作方式。
司康作为传统的中式糕点之一，不仅有着丰富的口味和制作工艺，同时也承载着丰富的文化信息。它不仅是一种美食，更是一种展现中华传统糕点文化的代表。