乌鸡鲅鱼汤以它独特的风味在家庭中备受欢迎，成为了许多人追求健康与美味的首选之一。
乌鸡， 又名乌鸡骨鸡、土鸡等，肉质细嫩爽口，营养丰富，富含维生素B2、钙、磷、铁等。而鲅鱼含有富含钙质、磷质、铁质，多种氨基酸和欧米伽-3系列脂肪酸，有很好的缓解压力的功效。
制作乌鸡鲅鱼汤的材料有乌鸡，鲅鱼，葱姜蒜等。将乌鸡剁成块加水煮沸后，倒掉水后加鲅鱼和调料一起炖煮30分钟即可。
乌鸡鲅鱼汤搭配适量生姜丝和乌梅炖煮，能生津润燥，有滋阴补肾、延缓衰老、改善头晕心悸、提高睡眠质量等功效。对于一些长期熬夜工作、长期处于高压力环境中的人员，经常饮用乌鸡鲅鱼汤，可提高身体免疫力，减轻身体疲劳，达到养生健体的目的。