冬天到了，关于汤圆的话题就愈发受到大家关注了。去外面买汤圆确实很方便，但自制的汤圆却更加美味。今天小编就为大家介绍一下如何自制汤圆，并分享一下爆浆汤圆的制作要诀。
材料准备：
- 糯米粉300克
- 热水180克
- 麻薯馅、花生、红枣、桂圆、奶黄、巧克力馅（自选）
步骤：
- 将糯米粉放入碗中，慢慢倒入热水，边加边搅拌，造成面团。
- 用刚才做好的面团揉成小圆球。
- 将汤圆球稍做压扁，包入自己喜欢的馅料（麻薯馅、花生、红枣、桂圆、奶黄、巧克力馅都可以）。把汤圆搓圆。
- 烧一锅水，在水沸腾后将汤圆放入锅中，煮熟即可捞出。
- 煮好的汤圆沾着一点芝麻和红糖，甜而不腻。
小贴士：
汤圆太大太饱满，就容易裂开。汤圆皮太薄，煮的时候就容易散开，太厚则不入味。所以，汤圆的皮厚薄要掌握好。