安阳美食是河南省地方菜系之一，以鱼类菜品和面点菜品为主打。
尤以安阳肴肉、径河豆腐脑、大葱饼、油面筋、爆肚、拌凉皮等为著名。
安阳肴肉，是由猪脊骨或五花肉煮成，形状饱满，口感醇香，汤汁浓郁。径河豆腐脑，是以富含激素的原料发酵，外硬里嫩，味美可口。
大葱饼，硬而不脆，面上有几道焦糖色的印记，里面有着葱的清香，口感十分独特。油面筋，外皮有一层光滑的面筋，里面鲜嫩入味；爆肚，则是一道烤制得非常好的油炸小吃。
安阳美食文化源远流长，各种美食在经历岁月沉淀后，更加呈现出独具特色的风味，是人们喜闻乐见的美食之都。