麻辣烫是中国很受欢迎的小吃，制作简单，味道鲜美，受到了广大消费者的青睐。下面分享一下麻辣烫的做法及配方。
首先，准备好所需材料：火锅底料、鸡肉、牛肉、鸭血、魔芋丝、豆皮、粉丝、豆腐、白菜等食材。将食材待用。
其次，开始烹饪。将汤锅倒入适量水，加入火锅底料，煮开后放入鸡肉和牛肉片，焯水后捞起待用。
接着，将魔芋丝、豆皮、粉丝、豆腐、白菜等蔬菜按照个人喜欢的口味放入汤锅中煮熟，再放入切好的鸭血和焯水后的鸡肉、牛肉片。
最后，放入适量的辣椒油、花椒粉、生姜蒜、盐、鸡精等调料，煮开后即可关火出锅。
麻辣烫做好后，请马上食用，要不然食用时会凉掉不太好吃。麻辣烫的做法及配方就分享到这里。