要说到营养美味的家常菜，非炒鸡蛋莫属了。而加入香醇木耳，更是能制造出丰富口感和营养均衡的美食。木耳炒鸡蛋不仅美食至极，而且制作简单，是入手成本极低的一道下厨好菜。
1. 准备食材
需要准备木耳、鸡蛋、葱、盐、花生油，其中木耳提前泡发好。
2. 制作步骤
1. 鸡蛋加盐搅拌均匀备用；
2. 切好泡发后的木耳以及葱花；
3. 热锅冷油，将葱花倒入锅中爆香；
4. 加入木耳煸炒几下，之后加入鸡蛋液，翻炒几下即可起锅。
如此简单的制作教程，不仅炒出了香喷喷的美食，也让我们在家就能享受到经济实惠的美味料理了。